Kök rengöring 101

Farliga bakterier kan vara osynlig, luktfri - och hela ditt kök.

Att hålla ett kök välskött innebär vissa grundläggande regler och en rutin som du kan bygga in när du lagar mat. Följ dessa tips för rengöring för att garantera en säker kök.

Kitchen smarts startar i butiken

En ren kök börjar i mataffären. Köp inte läcker, utbuktande, skadad, eller bucklig burkar eller burkar med skadade eller utbuktande lock. Det kan indikera potentiell förorening med Clostridium botulinum toxin, som kan orsaka en potentiellt dödlig sjukdom som kallas botulism.

Undvik också krossade eller skadade frukter och grönsaker och objekt med skadade förpackningar. Transporter potentiellt drippy objekt som kött i separata plastpåsar från affären till ditt kök.

Allmänna tips för rengöring i köket

Kök behöver rengöring och desinficering. Tidsbesparande tips för rengöring inkluderar:

• Med en kombination rengöringsmedel / desinfektionsmedel som både rengör och dödar bakterier är mer effektivt än att använda en allmän rengöringsmedel och sedan en separat produkt för att desinficera.
• Använd färdigförpackade desinfektionsmedel dukar på dörrhandtag, kylskåp dörrhandtag, mikrovågsugnar, telefoner kök, datorer och fjärrkontroller.
• Använd hushållspapper och slänga dem efter torka upp eventuellt germy mässar. Återanvändbara kökshanddukar och trasor bör tvättas i tvättmaskinen och torkas i torktumlaren för att döda bakterier. Svampar kan desinficeras genom att köra dem i diskmaskin cykel.
• Utspädd klorin är ett utmärkt kök desinfektionsmedel. Gör små mängder med en matsked av blekmedel till en liter vatten. Applicera blekmedel lösning för kök ytor och låt den stå i några minuter innan du sköljer med rent vatten. Var noga med att använda handskar för att skydda händerna från blekmedel, och kassera eventuell överbliven lösning och tvätta händerna efter rengöring.

Tips för kök rengöring, bit för bit

Använd dessa specifika tips för rengöring i köket:

• Sink rinna. Soggy matrester odla bakterier. Ren kök avlopp minst varje vecka genom att hälla blekmedel i avloppet.
• Diskmaskin. Tvätta fulla laster för att spara energi, men överbelasta inte diskmaskinen eller det kommer inte städa effektivt.
• Konventionell ugn När du använder självrengörande funktion, använd den direkt efter tillagning -. Ugnen ska förvärmas.
• Range toppar. Använd en icke-slipande rengöringsmedel enligt förpackningens anvisningar och torka upp spill omedelbart.
• Mikrovågsugn. Tvätta flyttbara skivspelare i diskmaskin eller med varmt vatten och tvål, och sedan torka. Koka en kopp vatten inne för att lossa tillagas på mat, torka sedan matrester med en fuktig svamp eller trasa. För att ta bort kvardröjande lukter, tvätta insidan med 1/4 kopp bakpulver upplöst i en liter vatten. Skölj därefter med rent vatten och torka med hushållspapper.
• Kylskåp. Rengör ditt kylskåp månad med tvål och vatten och rena spill omedelbart. Använd fett kniven om det behövs, men undvik slipande rengöringsmedel som kan lämna repor, vilket kan hamnen bakterier.

Kitchen-säkra livsmedel prep

Tvätta händerna och ta bort smycken innan matlagning så köttsaft och bakterier inte kan samla på ringar, klockarmband eller andra objekt. Använd handskar om din hud skärs eller irriterad.

Förhindra korskontaminering - när mat blir smittat med bakterier från köksredskap, skärbrädor, eller andra ytor - genom att förbereda färdiga att äta livsmedel som separata från råa livsmedel, och använder separata skärbrädor och plåtar för kokta och råa livsmedel. Skärbrädor som kan placeras i diskmaskinen för desinfektion är bäst.

Förebygga problem i köket

Det bästa sättet att minska köksstädning tid - och faror - är att förhindra spill och andra mässar. Till exempel:

• Koka med lock på för att spara energi, minska stänk, och minska risken för spill.
• Täck alla vätskor i kylskåpet för att förhindra spill.
• Täck marinering livsmedel och placera dem i kylskåpet där det är mindre sannolikt för bakterier att växa.
• För att undvika spill, byt svaga eller bräckliga kärl, som mjöl påsar, med plastbehållare.

Med lite framförhållning kan du undvika bakterietillväxt och spendera mindre tid på att rensa ditt kök.

Mer information på den sunda hemmet centrum.