Kan äta pasta med tomatsås verkligen hjälpa att förhindra prostatacancer? experter säger ja.
När du biter i en saftig tomat eller njuta av en skål med pasta med pastasås, kan du ge din kropp med mer än en härlig behandling. Lykopen, som finns i tomater, kan vara en viktig faktor för att minska en människas risk att utveckla prostatacancer.
Lykopen och prostatacancer
Bevis om ämnet är blandade, men flera studier har visat att män som äter mycket tomater som en del av en hälsosam kost löper lägre risk för prostatacancer. Enligt vissa tidiga forskningen, kan män som konsumerar mest tomatprodukter har en 35 procent minskad risk att utveckla sjukdomen alls - och en 53 procent minskad risk att utveckla aggressiv prostatacancer. En ny studie, från University of Illinois i Chicago, föreslog att tomater kan vara särskilt gynnsam för afrikansk-europeiska män, som är bland de med störst risk för prostatacancer.
"Visst, majoriteten av de data indikerar att tomater och lykopen kan ge riskminskning. Man föreslår även att tomater och lykopen kan ha mest nytta mot de mer aggressiva former av cancer," säger Roberta Anding, MS, RD, en instruktör vid Baylor College of Medicine och en europeisk Dietetic Association taleskvinna.
Antioxidanter såsom lykopen skyddar cellerna från skador orsakade av extra syre i cellerna, som kallas fria radikaler. Fria radikaler kan skydda kroppen genom att förstöra skadliga ämnen, men ibland kan de börja att förstöra friska celler också. Antioxidanter kan hjälpa till att förhindra fria radikaler från att skada friska celler och försämrar immunförsvaret, vilket kan förklara hur de hjälper till att skydda kroppen från prostatacancer.
Lykopen kan också ge din kropp med andra försvar, däribland ökad hjärthälsa, synvård, och immunitet, och kontrollera kolesterolvärden.
Tomater för cancer näring
Lykopen är inte bara finns i tomater, men de är bland de bästa källorna till antioxidanter. I själva verket är lykopen en karotenoid, vilket betyder att det är det som ger många frukter sin röda eller rosa färg - inklusive aprikoser, rosa grapefrukt, papaya, vattenmelon, guava, och jordgubbar. Att äta dessa frukter kan också ge män med lykopen försvar mot prostatacancer.
Tomater, snarare än en lykopen tillskott, verkar vara mer effektivt för att förebygga prostatacancer. Och kokta tomater är ännu bättre än de färska frukter, även om experterna är inte säker på varför.
"Lykopen faktiskt bättre absorberas och används av kroppen med matlagning. Så tomatsås och även ketchup skulle vara rika källor," säger Anding. Det kan ha något att göra med lanseringen av lykopen när tomater kokas och bearbetas, vilket påverkar hur kroppen kan absorbera den och använda den för att kämpa mot prostatacancer.
Ät tomater för prostatacancer förebyggande
Till skillnad från ett piller eller ett tillägg, behöver du inte oroa dig för säkerhet och biverkningar med tomater. Att äta mycket frukt och grönsaker är en säker metod för att försöka förebygga prostatacancer.
Så vad ska män oroar prostatacancer göra med denna information? Om du har födoämnesallergier är lykopen också tillgänglig i tillägg form. Annars, försök att planera din meny runt tomater och kokta tomatprodukter. Minst två portioner varje vecka i tomatsås är din bästa näringsmässiga satsning på att förebygga prostatacancer, men få tomater som du kan för att skydda din prostata, öka den allmänna hälsan, och lägga stor variation i dina måltider.