Kul familj frukost idéer

Din mamma hade rätt när hon sa att frukosten är den viktigaste måltiden på dagen. Tyvärr, för många européer, presenterar dagens snabba livsstil sällan tid för en familj frukost med hälsosam mat.

Joan Salge Blake, MS, RD, LDN, en dietist och en näring professor vid Boston University, säger: "Att äta en hälsosam frukost kan göra dig smartare, smalare och sötare. Forskning visar att en hälsosam frukost förbättrar minnet och uppmärksamhet span, hjälper hålla din vikt under kontroll, och hjälper dig att upprätthålla en bättre humör under dagen. "

Hälsosam frukost livsmedel

Lanah J. Brennan, RD, CDE, en dietist som arbetar i privat praktik i Lafayette, La, tillägger, "En hälsosam frukost bör innehålla en källa till fiber samt protein för långvarig energi. "

Frukost bör innehålla sådana hälsosamma livsmedel som frukt, grönsaker, mejeriprodukter och lite fett för att bromsa din matsmältning. En frisk familj frukost ingår inte munkar, bakelser eller snabbmat som innehåller mycket kalorier, socker och fett.

Här är de livsmedelsgrupper du vill inkludera i din familj frukost:

• Fullkorn, som finns i bröd och spannmål
• Protein, från magert kött, bönor och nötter
• Frukt och grönsaker
• Mejeriprodukter, inklusive mjölk, ost och yoghurt, för kalcium och vitamin D

5 roliga och lätt frukost idéer

Ge din familj en bra start på dagen med en hälsosam frukost innebär att förbereda näringsrik mat som är lätt för äldre barn att ta och gå och även kul för de yngre som sitter vid frukostbordet. Prova dessa idéer för att hålla din familj från att hoppa eller smusslar på frukost:

• Skapa en linje havregryn församling med roliga pålägg för barnen att välja mellan - kanel, russin eller körsbär och slivered mandlar.
• Mixa en smoothie med yoghurt och färsk eller fryst frukt, och barnen räcka en hel-vete engelsk muffin med jordnötssmör eftersom de går ut genom dörren.
• Våfflor toppat med yoghurt, jordnötssmör, eller äppelmos gör för en rolig och hälsosam frukost. Eller fixa en "våffla smörgås," antyder Brennan. "Placera två skivor skorpa-free fullkornsbröd i ett våffeljärn med låg fetthalt keso och kanel i mellan."
• "Barnen älskar French toast", säger Blake, "men du kanske inte har tid på morgonen." Du kan göra en hel limpa French toast förväg med fullkornsbröd, ett ägg, skummjölk, och kanel. Freeze limpan efteråt, sedan pop en bit i brödrosten på morgonen. Barnen kan äta det med bananer och frukt eller som en fransk toast smörgås med jordnötssmör.
• Blanda vanlig fettfri yoghurt med vanilj och kanel, sedan lagret med bär och hela korn spannmål för en hälsosam frukost parfait.

"Barn som hoppar över frukosten är mer benägna att fylla upp senare under dagen på högre kaloriinnehåll snacks som inte uppfyller deras näringsbehov ", säger Blake. När du fylla på hälsosam frukost livsmedel, dock, och med bara lite planering och väldigt lite tid, kan hela familjen njuta av en snabb men hälsosam frukost.