Vitaminer och antioxidanter i din kost kan bidra till att göra din hud lyster och ditt leende ljusa.
Det är sant: Du är vad du äter, och konsumera livsmedel som är rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter kan gynna dig både inne och ute. Antioxidanter kan hjälpa till att sänka kolesterolet, minska risken för vissa cancerformer, främja god cirkulation, stödja friskt tandkött, och skydda din hud. Många hud och experter skönhet tror också att antioxidanter är en viktig faktor för att upprätthålla en frisk och ungdomligt utseende.
"Dietary eller kompletterande intag av antioxidanter kan förhindra [cell] membran skador, återställa mitokondriell funktion och minska cellulär trötthet, vilket gör att kroppen att reparera sig själv", förklarar Yvonne Nienstädt, personal nutritionist vid världsberömda Rancho la Puerta spa i Baja California, Mexiko. "Livsmedel rika på antioxidanter är definitivt anti-aging," säger Nienstädt. Aktuell forskning visar att astaxanthin, en antioxidant i karotenoid familjen, kan bidra till att förebygga viktökning och öka fysisk uthållighet. Eftersom våra kroppar inte naturligt skapar antioxidanter, måste vi vara beroende av frukt och grönsaker för att förse oss med dessa viktiga faktorer.
Vitaminer och antioxidanter för hud hälsa
Ålder, spänning, solexponering, föroreningar, och rökning kan bidra till en minskning av koncentrationen av antioxidanter i huden, vilket kan leda till synliga skador, såsom rynkor och hyperpigmentering. Några antioxidanter som studier föreslår kan vara särskilt välgörande för huden är vitamin E, flavonoider, och vitamin C.
Vitamin E, som också kallas tokoferol, är en antioxidant som kan gynna cellmembran och "fet" strukturer i huden. Eftersom huden är hög i omättade fettsyror, vilka är särskilt känsliga för oxidation, är det spekulerats i att detta fettlösligt vitamin hjälpmedel i hudskydd. Solrosfrön, mandlar och avokado är alla bra källor till vitamin E.
Flavonoider, en klass av antioxidanter, kan också skydda huden mot fria radikaler, särskilt skador som resulterar från solens UV-strålar. Grönt te, vindruvor och druvsaft (inbegripet vin), och blåbär innehåller alla väsentliga koncentrationer av flavonoider.
Som en antioxidant, kan C-vitamin göra mer än att neutralisera cell-skadliga fria radikaler, det kan också hjälpa till i produktionen av kollagen. Man tror att C-vitamin fungerar synergistiskt med både vitamin E och flavonoider att förbättra antioxidant kapaciteten av varje ämne. Citrusfrukter, inklusive apelsiner, grapefrukt och mandariner, är bra källor till vitamin C.
Det spår mineral selen kan också bidra till att förhindra UV-skador genom att arbeta med andra näringsämnen för att förhindra oxidativ stress. Utmärkta källor till selen inkluderar svamp, lax, och paranötter.
Vitaminer och antioxidanter för oral hälsa
För många kan öva god munhälsa begränsas till tandborstning, tandtråd och en årlig resa till tandläkaren kontor. Men kost och näring är också viktiga faktorer för att upprätthålla en sund och vackert leende. Forskning tyder på att den totala antioxidant nivåer kan bidra till betydande minskningar i de fall av tandlossning, ett tillstånd som orsakar skador på tandköttet och ben som stöder tänderna. C-vitamin kan också bidra till att upprätthålla friskt tandkött genom hjälpmedel vid reparation av tuggummi s bindväv och främja tillväxt i skelettet som drabbats av sjukdomen.