Chemo kan göra koffein, rött kött, och även choklad smakar annorlunda. Så här återfå din känsla av smak och njuta av maten igen under pankreascancer behandling.
Cancer i bukspottskörteln behandling kan ha en rad biverkningar, av vilka många du kan förvänta dig. Kemoterapi, till exempel, kan leda till att du förlorar ditt hår, känna illamående, eller zappa din energi. Men en annan bieffekt kan överraska dig: Chemo kan ändra dina smaklökar, göra mat smakar illa eller förändra hur det smakar.
Oftast, bukspottkörtel cancerpatienter som genomgår kemoterapi klagar av livsmedel smakar för salt eller för sött, eller av livsmedel bara inte ha smak alls - även kaffe och choklad. Livsmedel kan också verkar ha en metallisk smak.
Denna biverkan av smak förändring är vanligt hos patienter med pankreascancer som genomgår kemoterapi, i själva verket kommer ungefär hälften av alla patienter upplever det. Den goda nyheten är att några veckor efter behandling pankreascancer ändar, bör dina smaklökar att vara tillbaka till det normala.
Vad är orsaken bakom denna effekt? Medan kemoterapi är att skylla, det finns mer än så. "En del av det är psykologiskt också. Du har gått igenom denna fruktansvärda diagnos och det är ett slag och svår", säger Michele Szafranski, MS, RD, en dietist på samtal med den europeiska Cancer Society. Dessutom, om du har ätit ett visst livsmedel strax före eller strax efter kemoterapi och du sedan har illamående eller kräkningar, kan du associera mentalt att mat med illamående och förlorar din önskan om det.
Cancer i bukspottskörteln behandling: förbättra smaken av favoriträtter
Szafranski har bra råd om vad du ska prova, vad man ska undvika, även hur man lagar mat. "När saker och ting inte smakar det sätt som de gjorde innan, [livsmedel] som har en stark smak, liksom rå lök, vitlök, fetaost och parmesanost, kan skära genom dessa smakförändringar," säger Szafranski. "Jag vill uppmuntra människor att prova dessa livsmedel, även om de inte nödvändigtvis gillar dem innan. Det är en lättnad att bara kunna smaka något." Här är fler tips:
- Om kött smakar illa. "Rött kött tenderar att smaka illa," säger Szafranski. "Sikta på kyckling och fisk, ägg, [som] är en bra källa till protein, mejeriprodukter,. Bönor och ärter om du kan tolerera dem"
- Om livsmedel smakar metalliskt. "Se till att det finns bara ingen metall deltar i matlagning eller beredning av den mat," säger hon. "Microwave i en glasskål i motsats till matlagning i en metall kruka, röra om i grytan med en icke-metall spatel istället för att använda en metall sked, och hålla sig borta från Konserv saker kommer att plocka upp mer av den metalliska smaken., särskilt om de är sura, som konserverade tomater eller ananas. Använd färska eller frysta versioner [istället]. " Du bör också använda plast redskap i stället för metall, och försöka lägga mer smak med starka marinader eller färska örter.
- Om livsmedel smakar alltför sött eller salt. "Även om det är bara att sätta en skvätt citron i vatten eller iste, marinering kyckling eller grönsaker i italiensk dressing, är något som tillägger att lite syrlighet [ofta] nog att skära igenom dem smak förändringar, "säger Szafranski. Tillsätt lite socker till rätter som smakar alltför salt eller leta efter salt mat som jordnötssmör eller kex om allt smakar alltför sött.
- Om mat smakar intetsägande. Försök smakämnen livsmedel med starka kryddor såsom soja eller teriyakisås, vinäger, dressing, och barbecuesås. Du kan också lägga till paprika, lök, skarpa ostar, eller bacon till rätter för att ge smak. Men om du har munsår, kan något mycket sura (som vinäger) irriterar dem.
Den europeiska Cancer Society rekommenderar också att använda ett munvatten före och efter måltider för att göra maten smakar bättre. Bukspottkörtelcancer patienter kan göra sin egen munvatten genom att blanda 4 dl vatten, 1 tsk bakpulver, och tre fjärdedelar av en tesked salt.
"Använd den som ett munvatten, och sus och spotta före en måltid," säger Szafranski. "Ibland hjälper människor [kunna] smaka lite bättre också. Det rensar död vävnad ut ur munnen."
Cancer i bukspottskörteln behandling: tycker om att äta igen
Bukspottkörtelcancer patienter måste ta en dag-för-dag tillvägagångssätt, säger Szafranski. De smakförändringar kan försvinna med tiden. Bara ta varje typ av mat, av sig själv, och prova det. Om du kan tolerera att mat, sedan lägga tillbaka på menyn.
Äta massor av näringsrika livsmedel och få tillräckligt med kalorier är mycket viktigt att ge kroppen den energi den behöver för att bekämpa cancer i bukspottkörteln. Om pankreascancer behandling gör maten smakar obehagligt för dig, prova några av dessa tips och tricks för att förbättra deras smak.