Middag idéer för typ 2-diabetes

För att kontrollera typ 2-diabetes, måste du titta på vad du äter för att balansera ditt blodsocker, hålla din vikt på en hälsosam nivå, och undvika komplikationer. Efter en diabetes diet handlar om att göra hälsosamma val. Även om du kanske har vissa begränsningar - inte äter för mycket socker, fett eller salt, till exempel - äta inte behöver vara tråkigt eftersom du har diabetes.

Du kan njuta av många friska och välsmakande middag val. I själva verket, genom att veta några enkla tips och vara kreativ, några måltider är helt förbjudna, även med diabetes.

Diabetes kost: börja med måltid planering

Namnet på spelet för en diabetes diet är del kontroll - titta på dina portionsstorlekar att undvika överätande. Framförhållning hjälper också. Tillbringa några minuter varje helg beslutar om dina måltider för den kommande veckan, och hålla dessa strategier i åtanke:

• Ät mer stärkelserika grönsaker och fullkornsprodukter. Välj fullkorn och brunt ris över vitt eller berikade bröd eller pasta.
• Ät måttliga mängder icke-stärkelserika grönsaker, frukt, magert kött och magra mjölk och andra mejeriprodukter.
• Begränsa fett och godis. När recept kräver det, vara kreativ i din matlagning genom att göra byten. Använd till exempel fettfri mjölk istället för helmjölk och trans-fettfri margarin istället för smör.
• Laga mat med hälsosamma oljor, som raps eller olivolja.
• Skär ner på salt, vilket kan höja blodtrycket.
• Undvik stekt mat och tunga såser.
• Drick alkohol med måtta. En drink per dag för kvinnor och en för två drinkar per dag för män kan vara okej om ihopkopplad med mat, men alltid kolla med din läkare först.

6 friska middag idéer för en diabetes meny

Här är sex enkla middagar som kommer att fylla din mage och ändå hålla ditt blodsocker i schack:

• Köttfärslimpa, potatismos och gröna bönor. Du kan äta här klassiska "comfort food" måltid, men hålla den diabetes-vänliga med några smarta byten. Använd marken kalkon istället för köttfärs. När du gör potatismos, använd fettfri mjölk istället för helmjölk och trans-fettfri margarin istället för smör. Du kan också använda färre potatisar genom att vika in mosad blomkål. Ånga de gröna bönorna och krydda med lite salt och peppar, sedan toppa med några mandlar i stället en klick smör.
• Kyckling, brunt ris och ångad broccoli. Grill benfritt, skinn kycklingbröst eller baka en hel kyckling (äter inte huden). Marinera kycklingen i italiensk dressing innan grillning eller krydda den med dina favorit örter innan rostning i ugnen.
• . Bakad red snapper och blandade planteras Linda en fisk filet tillsammans med skivade grönsaker - prova en blandning av zucchini, vitlök, röd paprika, lök, fänkål och tomater - med ett duggregn av olja i pergament papper. Placera i en 450 graders ugn i 20 minuter eller tills fisken är ogenomskinlig och flingor lätt. Servera med en fullkornsris sida skålen för snabbt matlagning couscous eller quinoa
• Pasta din väg. Även personer med typ 2-diabetes måste vara försiktig om mängden kolhydrater de äter, kan pasta fortfarande vara ett säkert middag val. Som med bröd är fullkorn pasta bättre än berikad pasta. Undvik tunga grädde såser som Alfredo, och hålla sig till tomatbaserade såser eller olivolja och vitlök. Du kan lägga till kyckling, räkor eller fisk till skålen för protein - även magert köttbullar eller kalkon köttbullar är tillåtna.
• Chili. När du gör det själv, blir chili ett mycket hälsosamt val. Börja med marken kalkon eller extra mager köttfärs, eller gå vegetarian med bönor bara - svarta bönor och kidneybönor. Lägg massor av tärnade grönsaker i grytan, såsom lök, röd, grön och gul paprika, zucchini och vitlök. Använd ingen salt konserverade tomater och låg salthalt nötkött buljong. Istället för att tjäna chili toppad med traditionell gräddfil och ost, använd fettsnål yoghurt eller fettfri gräddfil, smulad pekannötter, och koriander. Servera med en trädgård sallad med låg fetthalt eller fettfri dressing och fullkornsris krispigt bröd.
• Asiatisk stek. Gör din egen version av en favorit restaurang maträtt. Förbered dina grönsaker - valfri kombination av gröna bönor, broccoli, morötter, lök, snö ärter, röd och grön paprika och minimajs - sedan stek i låg salthalt soja och vitlök. Blanda i kyckling, räkor eller tofu för att lägga till protein till din måltid. Servera över brunt ris eller fullkornsris nudlar.

Friska desserter att avsluta din måltid

Begränsning godis betyder inte eliminera dem. Du kan skämma bort din söta tand då och då. Här är några läckra dessert idéer:

• Färsk frukt med låg fetthalt toppning
• Fettfri fryst yoghurt
• Fettsnåla kakor, såsom pepparkakor, vanilj wafers och Graham kex
• Inget socker tillsatt pudding eller frysta fudge barer

Alltid hålla portionsstorleken i åtanke så att du inte överdriva sötsakerna. Även de mest dekadenta desserter kan avnjutas i mycket små mängder vid tillfälle.