Förutom alla livsstilsförändringar kan din läkare föreslå, eller medicin han eller hon kan ordinera att hantera din GERD, en av nycklarna till framgång minska de smärtsamma symtom på reflux är att eliminera från din kost på livsmedel som är mest sannolikt att utlösa syra produktion. Identifiera specifika livsmedel som förvärrar din halsbränna kan ta tid och några försök och misstag, men det behöver inte vara komplicerat eller överväldigande. Medan vissa människor tål vissa utlösande livsmedel bättre än andra, de flesta människor som lider av halsbränna tenderar att reagera på många av de främsta syndarna.
Det finns ingen officiell kost som kommer att förhindra alla symptom på GERD, så det bästa sättet att identifiera vilken mat du tål väl och som förvärrar din halsbränna är att hålla en detaljerad mat dagbok för ett par dagar. Anteckna all mat (och dryck!) Du förbrukar, tid på dygnet, och eventuella symtom du upplever. När du har fastställt dina utlösande livsmedel, kan du designa en diet som kommer att minska din halsbränna.
Här är några av de livsmedel som tenderar att förvärra GERD:
- Tomater: Tomater, tomatsås, soppa, och tomatjuice är alla mycket syra.
- Citrusfrukter: apelsiner, ananas, grapefrukt och citroner, samt saft av citrusfrukter, är vanligtvis hög i syra, även om vissa marknader nu erbjuda en "låg syra" apelsinjuice.
- Choklad: Choklad innehåller metylxantin, som kan koppla den glatta muskulaturen i magsäcken och lossa den nedre matstrupen sphincter (LES).
- Kaffe och te: Med eller utan koffein, kan både kaffe och te främjar halsbränna.
- Alkohol: Alkohol slappnar LES och ökar produktionen av magsyra.
- Kolsyrade drycker: Läsk tenderar att ha syrainnehåll, även syran kombineras med karbonering i läsk och seltzers skapar koldioxid i magen och orsakar halsbränna.
- Stekt och fet mat: pommes frites, brunsås, och fett kött långsam matsmältning och öka trycket i magen, sätter därmed press på LES.
- Kryddstark mat: Chili, vitlök, lök, och mexikansk mat tenderar alla att stimulera syraproduktion och slappna av LES.
- Dairy: vispad grädde, halv-och halv, ost, och mjölk, medan vissa människor använder mjölk för att skära smärtan av halsbränna, kan det faktiskt orsaka en rebound-effekt och stimulerar syra produktionen.
- Krämig livsmedel: Creamy soppor och salladsdressingar utlöser ofta halsbränna på grund av deras fetthalt.
- Livsmedel tillagas i smör: Även friska, låg-sura livsmedel kan orsaka halsbränna när de tillagas i fett eftersom de tenderar att dröja sig kvar i magen.
- Pepparmint och spearmint: Mint-smaksatt te och godis ökar syraproduktion och stimulera reflux.
Kom ihåg, oavsett om du äter hemma eller äta ute, är nyckeln till att eliminera livsmedel från din kost för att vara förnuftig. Det är viktigt att tala med din läkare eller en dietist om hur man bäst undviker utlösande livsmedel och ändå upprätthålla en balanserad, näringsrik kost. Några av gärningsmännen, som lök och vitlök, har också hälsofördelar. Eftersom syra tolerans varierar från en individ till en annan, kanske du upptäcker att du kan infoga en eller flera av dessa utlösande livsmedel i din kost utan problem. Försök lägga till en i taget till små måltider för att testa din tolerans.