Den dolda fetthalten i kosten

Det är nog ingen överraskning att flottiga cheeseburgare, pommes frites och pizza är laddade med fett. Men visste du att även vissa grönsaker och hälsosam fisk kan ha en hög fetthalt? Tänk på att fett är en viktig del av en hälsosam kost och samtidigt inte allt fett är dåligt, ska fetthalten i en viss måltid utvärderas lika noga som sina kalorier.

Fetthalt i din kost: hur mycket fett är okej?

Det är viktigt att uppmärksamma hur många gram fett du äter varje dag för att se till att du får precis rätt mängd fett i kosten och inte mer.

Rekommendationen är att inte mer än 30 procent av din dagliga kalorier bör komma från fett, säger Anne Wolf, RD, en forskare vid University of Virginia School of Medicine. Baserat på den genomsnittliga dagliga totala intaget av 2.000 kalorier, innebär detta att vi bör äta mindre än 65 gram fett varje dag. "Vanligtvis vi äter väl över vad vi behöver", säger Wolf.

Det finns två typer av fetter, allmänt ansett som "god" och "dåliga" fetter. Mättade fetter och transfetter är dåliga, eftersom de är kopplade till ett antal hälsoproblem, som hjärtsjukdomar, diabetes och fetma. Omättade fetter - de som är bra - faktiskt kan skydda kroppen från vissa av dessa villkor. Ändå betyder det inte att du kan äta dem utan gräns eftersom för mycket av något fett, eller någon mat för den delen, kan leda till viktökning.

När spårning av fettinnehållet i dina måltider, se till att det mesta av ditt fettintag är i form av omättade fetter, som är mindre än 20 gram kommer från mättat fett, och att knappast någon är från transfett.

Fetthalt i din kost: fett i kosten

Tänk på de livsmedel som ofta utgör dina dagliga måltider. Har du någonsin funderat på deras fetthalt? Här är några vanliga ätit mat och där de väger in på fett (vanligtvis de dåliga slag):

• Genomsnittlig Snabbmathamburgaren: 36 gram
• Genomsnittliga snabbmat fisk smörgås: 24 gram
• 10 Pommes frites: 8 gram
• Ett uns av chips: 10 gram
• En skiva ost pizza: 8 gram
• Två uns av Bologna: 16 gram
• En varmkorv: 14 gram
• Tre skivor av kokt bacon: 10 gram
• Ett uns cheddarost: 8 gram
• En kopp helmjölk: 7 gram
• Två matskedar jordnötssmör: 14 gram
• En tesked smör eller margarin: 4 gram
• En portion av de flesta bröd, bagels och spannmål: ca 1 gram

Om några av dessa siffror inte ser så illa för dig, uppmärksamma de belopp och tjänstgör storlekar av varje av dem. När var sista gången du åt bara ett uns av chips, bara 10 frites, eller en enda bit pizza? Så tänk på fetthalten innan du unna dig en hamburgare och pommes frites till lunch följt av pizza till middag.

Fetthalt i din kost: överraskande fettrik mat

Även den höga fetthalten i vissa livsmedel är ingen överraskning, kanske du inser inte att många andra livsmedel är laddade med dolt fett:

• Biograf popcorn (på grund av hur det bearbetas)
• Förpackade måltider med tillsats av såser, smör eller olja
• Höga marmorerade rött kött, inklusive vissa styckningsdelar av nötkött och lamm - det vita marmorering är fett
• Kyckling och andra fjäderfän om huden äts
• Salladsdressing

Kanske den största dolda källor fett att se upp för är färdigförpackade snacks och måltider. De innehåller ofta farliga transfetter - ofta anges som delvis härdad olja eller vegetabiliskt matfett i ingredienserna - eftersom de ger dessa livsmedel en längre hållbarhet. Transfett är särskilt ohälsosamma för ditt hjärta och kolesterolnivåer och bör undvikas så mycket som möjligt.

Även om du kanske vet att oliv-och vegetabiliska oljor är mycket fett, så är nötter, oliver, avokado, och viss fisk som lax, makrill och sardiner. Dessa livsmedel innehåller bra, omättade fetter - bara övervaka hur mycket du äter för att kontrollera din vikt.

Med tanke på den höga fetthalten i så många livsmedel, om du inte är försiktig, kan du överskrida hela din dagliga fett ersättning vid lunchtid! Håll ett öga på ditt fettintag, och välja omättade fetter istället för mättade fetter och transfetter. Din hälsa, ditt hjärta, och din midja kommer att tacka dig.