Lär dig vad du ska (och bör inte) äta på restauranger som en del av ett friskt hjärta kost
För någon som har upplevt en hjärtattack, kan komma tillbaka till en normal rutin vara knepigt - speciellt när du justerar din kost till en hjärt-hälsosam man är så avgörande. Ändra den mat du köper på marknaden och hur man förbereder dem hemma är en sak, men hur du håller dig till ditt hjärta-hälsosam kost när du äter ute?
Svaret är att det är inte lätt, men det är genomförbart. Först bör du tänka på att den europeiska Heart Association rekommenderar en välbalanserad kost som är rik på frukt och grönsaker och innehåller fullkorn, fiberrik mat, och fet fisk (som lax, sill och makrill). Det rekommenderas också att din kost är låg i transfett, mättat fett och kolesterol. Kom ihåg att följa dessa riktlinjer när du äter ute.
"Efter en hjärtinfarkt, ska du börja en process livsstilsförändring som innebär att äta en hjärt-hälsosam kost. De allra flesta hjärtinfarktpatienter kan ta reda på vad de har gjort fel när det kommer till deras diet," säger Andy Kates, MD, kardiolog vid Barnes-Jewish Hospital och medicinsk chef för hjärtsjukdom förebyggande program vid Washington University School of Medicine i St Louis. Och kunskap är makt, att veta vad du kan göra för att få din kost på rätt spår är det första steget.
Göra smarta val hjärta kost
Att se en dietist kan vara ett mycket användbart drag för dig, när det gäller att fastställa den bästa kosten strategi för dina individuella behov. Men det finns några saker du kan hantera på egen hand. Till exempel, portionsstorlekar på restauranger är ofta alltför stora, och menyalternativ ofta ohälsosamt. Men du kan göra val som passar in i ditt hjärta-hälsosam kost. Dr Kates rekommenderar att du:
Dela en måltid. Det kan vara med din make eller annan matlagning partner. Det finns ingen anledning att du ska äta en stor del allt själv.
Undvik tunga såser. Om du har ett val mellan tomatsås och gräddsås, gå med tomatsås. Och be om din salladsdressing på sidan-du mer benägna att konsumera mindre än om du beställer och äta en redan klädda sallad..
Välj dina sidor klokt. Exempelvis beställa en sallad eller någon frukt i stället för pommes frites eller lök ringar. Att göra dessa små, positiva substitutioner i alla dina måltider verkligen lägger upp med tiden.
Drick en diet soda. Ännu bättre, gå på vatten eller skummjölk. Klippa ut vanlig läsk och andra sötade drycker är ett enkelt sätt att trimma kalorier och socker från din kost.
Dela din dessert. Eller inte får något alls, vilket förmodligen är det bästa alternativet för alla.
Begränsa alkohol. Om du ska ha alkohol, begränsa sig till en eller två drinkar. Alkohol, med måtta, har visat sig vara en hjärt-hälsosam rörelse. För mycket alkohol, å andra sidan, är aldrig en bra idé (för ditt hjärta eller din totala välbefinnande).
Framföra önskemål att hålla fast vid din hjärta kost
Var inte blyg om att göra särskilda önskemål i restauranger - trots allt, är din hälsa på spel. European Heart Association har flera förslag för att hjälpa dig att göra hjärta smarta val medan du äter ute:
. Öva undvikande Håll dig borta från livsmedel som tillagats i mindre än hälsosamma sätt, såsom stekt, gratinerad, krispiga, escalloped, stekt, stekta, eller fyllda - alla matlagning tekniker rack upp fett och kalorier. Istället beställa ångad, grillade, bakade, grillad, pocherat eller rostade produkter.
Få specialbehandling. Se om kocken kan ta bort huden från fjäderfä och fett från kött före tillagning för att hjälpa till att skära ned på fett och kaloriinnehållet i din måltid. Också, begära att kocken undviker smör i förbereder din mat. Leta efter mat tillagas utan olja alls, eller be att din mat tillagas med lite olivolja, ett fett känd för att öka hjärthälsa.
Limit salt. AHA rekommenderar också att du begränsar ditt intag av hög-natrium livsmedel. Objekt som är beredda med MSG, inlagd, i cocktail sås, rökt, i buljong, eller i soja eller teriyakisås är främsta katastrofområden. Och glöm inte att begära att din måltid framställas utan något tillsatt salt samt.
Servera såser på sidan. Ha såser och såser serveras på sidan eller, ännu bättre, hoppa över dem helt. Många sådana såser är mycket hög i fett och kalorier och kan sabotera din bästa laid diet plan.
Ersätta traditionella desserter. Be om frukt eller sorbet istället för bakverk eller glass, som är laddade med mättat fett, socker och för mycket kalorier. Dessa lättare alternativ kanske inte är på menyn, men många restauranger kan vara villiga att göra dig en speciell platta med frukt på begäran.
Och när du är klar att äta, få lite motion. Ditt hjärta kommer att tacka dig!